my Barista Story

Aus dem täglichen Leben eines Baristas…

Matthias Wagner der Kaffee Maler

Thomas Zahnd

7 Dez. 2025

Subscale

Subscale die digital Dosierungs-Tasse definiert deie Kaffee Routine neu. Sein minimalistisches Design verbirgt das LED, welches dur Knopfberührung aktiviert wird und auf's Zehntel genau misst und anzeigt. Dosieren, Mahlen, Extrahieren, Fertig!

Thomas Zahnd

4 Dez. 2025

subminimal Flick WDT Tool

Das Kaffeemehl, das aus deiner Mühle kommt, enthält oft kleine Klümpchen und ist statisch aufgeladen. Dadurch lässt es sich beim Tampen (Verdichten) nicht gleichmässig verteilen – das führt zu ungleichmässiger Extraktion und weniger perfektem Espresso.

Thomas Zahnd

18 Nov. 2025

CoHo Berlin

Die CoHo Berlin, Symposium für CoffeeShop Enthusiasten und solche die auf der Suche sind nach dem nächsten Trend

Thomas Zahnd

27 Nov. 2025

Swiss Coffee Festival 2025

Wie jedes Jahr öffnete auch diesmal das Swiss Coffee Festival seine aromatischen Pforten – eine Welt, in der Duft, Geschmack und handwerkliche Präzision Hand in Hand tanzen. Alle Meisterschaften der Specialty-Coffee-Szene wurden ausgetragen und die neuen Schweizermeister gekrönt.

Thomas Zahnd

24 Nov. 2025

Cocktails und Mocktails

Cocktails mit Alkohol oder alkoholfreie Mocktails – sie beflügeln den Sommer und machen das Bar-Erlebnis perfekt. Caffè Julia geht mit und schafft Momente zum Verweilen, Genießen und angeregte Gespräche.

Thomas Zahnd

23 Nov. 2025